Salsa to taniec tak zróżnicowany jak jego nazwa, dosłownie oznaczająca wielo-składnikowy, pikantny sos. Łączy w sobie elementy wielu kultur: afrykańskiej, karaibskiej, amerykańskiej i europejskiej. Może być zarówno dynamiczna i żywiołowa, unosząca wirujących tancerzy po parkiecie, jak i zmysłowa i romantyczna, kojąca emocje w ramionach partnera. Salsa jest dobrą zabawą, więc każdy tańczy w tym w czym czuje się wygodnie i swobodnie.

Salsa jest popularnym na całym świecie tańcem towarzyskim odpowiadającym muzyce również nazywanej salsą. To słowo po hiszpańsku oznacza sos lub smak, czy jak w tym przypadku styl. Salsa w muzyce narodziła się w latach 1940-1970 z fuzji rytmów afrokubańskich i karaibskich pod dużym wpływem jazzu. Rozwijała się zarówno na Kubie, w Portoryko, Nowym Jorku, jak i innych krajach latynoskich regionu Karaibów. Początkowo salsą nazywano wiele rozmaitych stylów muzycznych (Guajira, Mambo, Cha Cha Cha, Son Montuno, Changui, Charanga) głównie za sprawą firmy nagraniowej Fania All Stars. Budziło to pewne kontrowersje wśród muzyków. Z czasem kontrowersje ucichły i uznano, że termin ten doskonale oddaje eklektyczny charakter zarówno muzyki jak i tańca.