Mimo mrozów, zimy i padającego śniegu za oknem większość z nas myśli już o wiośnie. Ptaki już ją poczuły i niektóre z nich rozpoczną w lutym swoje lęgi ale to tylko nieliczne gatunki. Jak tylko ustąpią śniegi z łąk pojawią się pierwsze wiosenne kwiaty. Chyba najbardziej popularnym gatunkiem jest mniszek pospolity zwany potocznie mleczem a po łacinie Taraxacum officinale. Masowe kwitnienie mniszka przypada w zależności od rejonu kraju na miesiąc kwiecień.