Otwarte kominki, tak chętnie budowane jeszcze kilkadziesiąt lat temu obecnie już praktycznie wychodzą z użycia. Doprowadziły do tego wkłady kominkowe, umożliwiające pozyskanie ogromnej ilości ciepła w porównaniu do kominków otwartych i choć tęsknimy za trzeszczącymi polanami i widokiem żywego ognia bezpośrednio obok nas, to jednak tradycyjne kominki otwarte w mieszkaniach już praktycznie nie są budowane.
Można jeszcze jednak kominki otwarte spotkać tam, gdzie ich głównym zadaniem nie będą funkcje grzewcze, ale estetyczne – czyli w lokalach gastronomicznych, zajazdach, karczmach i pensjonatach górskich. W takich miejscach, kominek ma budować nastrój. Być częścią dekoracji – tak samo jak obraz czy wazonik.
Kominki w recepcjach, pensjonatach, restauracjach przyciągają gości, sprawiają, że to właśnie wokół kominka zaczyna koncentrować się życie lokalu. A jeśli do kominka karczmarz dołoży jeszcze wędzarnie, klimat zostanie w pełni zachowany, a zachwyceni klienci chętnie będą odwiedzać takie miejsce.